| Amelie Sina Wilde | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 36 |  |
| Kenneth Rene Worm | | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 76 | |
| Ge Zhao | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Frank Møller Aarestrup | Professor, afdelingschef | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 81 | |
| Fie Stegenborg Andersen | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Aysan Azheer | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Sara Ellegaard Bager | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Suvasini Balasubramanian | Forskningsassistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Anne-Sofie Ravn Ballegaard | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Claus Heiner Bang-Berthelsen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 29 86 69 00 | |
| Tina Birk | Ekstern lektor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 72 11 | |
| Birgitte Borck Høg | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 66 | |
| Idamarie Palsbom Brandt-Clausen | Dyrepasserelev | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Christian Brinch | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 63 54 | |
| Anette Bysted | Specialkonsulent, Kvalitetschef | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 06 | |
| Lene Møller Christensen | Akademisk medarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 11 | |
| Tue Christensen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 30 | |
| Ioannis S. Chronakis | Professor MSO | DTU Fødevareinstituttet | 91 37 00 96 | |
| Olivia Colberg | Ph.d.-studerende, erhverv | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Pia Engelsmann | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 71 | |
| Adane Tilahun Getachew | Postdoc (Ørsted) | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Romana-Isolina Gonzales | Laboratoriebetjent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Kit Granby | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 21 92 46 66 | |
| Egon Bech Hansen | Professor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 03 | |
| Mikkel Hansen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Tina Beck Hansen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 56 | |
| Rene S. Hendriksen | Professor MSO, forskningsgruppeleder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 88 | |
| Birgitte Koch Herbst | Laboratorietekniker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 35 46 | |
| Ditte Baun Hermund | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 88 63 | |
| Søren Madvig Holm | Laborantpraktikant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 73 85 | |
| Andrea Holst | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Grethe Hyldig | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 25 45 | |
| Riuyinosa Igbinovia | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 06 75 | |
| Mirena Ivanova | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Sarah Jegsmark Gibbons | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | 51 15 73 77 | |
| Bodil Hamborg Jensen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 68 | |
| Lisbeth Krüger Jensen | Laboratorieingeniør | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 23 | |
| Harshitha Jois | Ph.d.-studerende (ekstern) | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Susanne Karlsmose Pedersen | Akademisk medarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 66 01 | |
| Marija Langwagen | Akademisk medarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 43 | |
| Sarah Stolbjerg Larsen | Institutsekretær | DTU Fødevareinstituttet | 40 54 17 21 | |
| Martin Frederik Laursen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 45 28 70 24 | |
| Michaela Lerch | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Meilee Ling | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Jianming Liu | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Yanying Ma | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Ana Rita Pinheiro Marques | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Anders Meyer Torp | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Mohammad Amin Mohammadifar | Forskningsgruppeleder, lektor | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 49 22 | |
| Anders Moustgaard | Dyrepasser | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Frederik Duus Møller | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Narong Nuanmuang | Ph.d.-studerende (privatist) | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Christina Odgaard | Administrativ assistent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 64 21 | |
| Pelle Thonning Olesen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 72 09 | |
| David Oseguera Montiel | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Saria Otani | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Kirsten Pilegaard | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 65 | |
| Agnieszka Podolska-Charlery | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 91 37 00 67 | |
| Mette Erecius Poulsen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 63 | |
| Malene Marie Reesbøll | Servicemedarbejder | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Nanna Louise Riis | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Meiyao Che | Ph.d.-studerende, privatist | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Henning Høgh Jensen | Afdelingschef | DTU Fødevareinstituttet | 40 25 12 22 | |
| Jeffrey Edward Skiby | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 66 04 | |
| Hanne Lilian Stampe-Villadsen | Laboratoriefuldmægtig | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 25 52 | |
| Peter Reimer Stubbe | Civilingeniør | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 75 14 | |
| Christina Aaby Svendsen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 63 84 | |
| Tiffany Kirkaldy Spaanager Sztuk | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 26 74 91 20 | |
| Lillian Sztuk | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Jonas Steenholdt Sørensen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 63 50 | |
| Ana Caroline Vasconcelos Martins | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 66 | |
| Natacha C. S. Veiergang | Laboratoriebetjent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Thi Thu Trang Vu | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 88 76 | |
| Anders Peter Wätjen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Karin Hess Ygil | Klinisk diætist | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 72 39 | |
| Betül Yesiltas | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 40 | |
| Mie Agermose Gram | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | 51 15 73 78 | |
| Ipek Altay | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Henrik Andersen | Dyrepasser | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Ofosuhene Okofrobour Apenteng | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Sajda Ashraf | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Marta Zofia Axelstad Petersen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 41 | |
| Sofie Bach | Serviceassistent | DTU Fødevareinstituttet | 42 80 80 15 | |
| Mildred A. Bautista | Laboratoriebetjent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 61 68 | |
| Susanne Hougaard Bennekou | Gruppeleder, Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 08 16 | |
| Pi Westi Bondegaard | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Rikke Braae | Projektleder | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Katrine Lindholm Bøgh | Seniorforsker, forskningsgruppeleder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 92 | |
| Tommy Licht Cederberg | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 04 | |
| Sofie Christiansen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 25 | |
| Danny Darby | Laboratoriemester | DTU Fødevareinstituttet | 41 16 54 85 | |
| Nichlas Davidsen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Panagiota Dima | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Jeppe Matthiessen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 44 | |
| Tine Falkner Matthiassen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 77 13 | |
| Alfred Ferrer Florensa | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Tine Hald | Professor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 94 | |
| Max Hansen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 19 | |
| Preben Bøje Hansen | Levnedsmiddeltekniker | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 75 17 | |
| Kim Henriksen | IT Udvikler | DTU Fødevareinstituttet | 31 96 49 46 | |